汤粉王价格表(汤粉)
本篇文章给大家谈谈汤粉王价格表，以及汤粉的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
22年卖一碗糊汤粉，吃过才算行家
武汉伢怀旧
即使都市车水马龙的弥红灯
代替市井老街里的门可罗雀
依旧爱钻老巷，惦记老味道
没为什么，与装模作样的文艺无关
有些人迫不及待想给这座城贴新或酷的标签
有些人固执喜欢慢节奏生活
喜欢22年坚持，只为在这些有关武汉过早记忆里
还留有关于糊汤粉的温存
关于它，你还记得多少
学生时代的友谊和爱情都存粹。清晨，对方带一份还热乎的过早就是情谊，如果能绕一老圈带一碗冒着气儿的糊汤粉，那就更美妙，其一为难找，其二是难带。
难找是因即使追忆到十年前，八家热干面里，才包裹着一家小小的糊汤粉摊子。做工麻烦，需要耐烦且十足的用心，坚持下来的不容易，但就有斌叔一个。
点单一分钟，下粉十秒钟
见我们点完单，斌叔立马起身下粉，娴熟的抓一把细粉丝到漏勺里，在热汤桶里荡一荡，烫好之后快速倒进纸碗里，再舀上一大勺鱼糊倒进碗里，瞬间粉就被鱼糊给盖住。
感觉只用了几秒钟，一碗糊汤粉就做好了，一股鲜香扑鼻而来~
斌叔不是为做糊汤粉而生，也有一段关于厨师的青春拼搏史，因为不想再被束缚，便自己出来创业，摸索起了一套做糊汤粉的秘诀。22年来，手速和功力都未曾减。
吃的就是一口鲜
斌叔家的鱼糊胜在新鲜，胡椒的量加的刚刚好，既盖过了本身的鱼腥味，又不至于冲鼻。满满的鱼的鲜味儿。
加上一大勺虾米和碎萝卜，拌开以后吃进一口，鱼鲜味中又混着胡椒味，简直妙不可言。
烫好的细粉十分有韧劲，不易断，吃在嘴里口感又刚刚好，裹上一层厚厚的鱼糊，虾皮，带着一丝焦脆，非常有口感。
最佳过早cp
一碗糊汤粉吃起来总感觉少了什么，在店子隔壁，有一家卖炸油条的早餐店，来吃粉的人大多都会在那要一根油条，撕成一段一段。
将油条浸入糊粉里，待泡软，捞起来一口一个，闭眼吮吸油条里每一细胞的汤汁，香、香、爽、在带点胡椒脾气，比起光吃粉，要来的刺激许多。
鱼糊是怎么样练成的
为保证鱼糊的新鲜，斌叔每天两点多就起来熬汤，用的是活蹦乱跳着的鲫鱼。
大火熬制几个小时后，等鱼肉化在汤里，斌叔就用网勺将鱼刺和鱼汤分离。为了压住鱼腥味，就要加上胡椒，然后勾上芡，一桶鱼糊就做好了。
除了鱼糊粉，这些也能敞开吃
大蒜坨加在面里竟然还挺火？
斌斌家的杂酱面跟瘦瘦吃过的味道有所不同，不算是传统意义上的杂酱，但是还挺好吃，入口算是有惊喜。
肉不算多，但是味道却很足，蒜坨居多却没有蒜味，入口非常软烂。再加上甜面酱，吃过的街坊都说挺顺溜。
酱很舍得给，拌着面挺爽口，瘦瘦捧着碗呼呼的吃面，一点也不想顾着形象了。
食堂里最怀念的味道
番茄原汤面相对于前面两种，就显得无功无过了，番茄加上木耳等，味道更像是学校食堂的大妈打的原汤面。
不过喝上一口汤，竟然还挺鲜，分量也是十足，街坊如果是换换口味可以吃一吃，如果慕名而去，一碗糊汤粉就够啦。吃完配上一碗蛋酒，整个早上都是美滋滋。
“托街坊的福，生意还不错，每天能卖上三大桶鱼糊，等天气再凉快些了，就卖的更多了，”
斌叔一遍忙活着，一遍说道。其实啊，这位木讷大叔不善言辞，能不交流就尽量把嘴闭得死死的，可街坊邻居爱的就是看斌叔认真做事，酷酷捞面的身姿和骨子里的温暖。
有领居家养狗，斌叔就把刚分离出的鱼肉留给他们，每天早上街坊们出来街上过早，顺便坐在斌叔店门口唠唠磕，然后把鱼肉鱼刺带回去。
这只是瘦瘦停留短暂瞬间里
看到老街里关于人情的冰山一角
时日久之，像雨滴凝结成的海洋
这样的老武汉，你不爱吗？
-店名信息-
店名： 斌斌糊汤粉
地址：胭脂路与候补街交叉口西20米（近湖北中医院）
人均：6元
编辑 ▏ 雨竹
摄影 ▏ 曾雪
铛铛铛
微信公众号改版啦
为了防止大家错过瘦瘦的推送
特意做了一个小教程
把我设为 星标
霸王餐、海量福栗从此伴你左右！
天冷了，教你做一碗热腾腾的懒人汤粉，肉酱和榨菜是关键
吃腻了白粥和面条，今天咱们换点别的吃吃，给大家带来了一碗简易版肉酱米粉，做法特别简单，非常适合懒人，米粉劲道入味，肉酱香浓味沉，大冷天来一碗暖胃又暖身。
用料：
米粉，猪肉，生菜，大蒜，生姜，香菜，榨菜，郫县豆瓣酱，蚝油，糖，鸡精，油，水。
做法：
我买的是熟米粉，省去了煮至的时间。买回来后直接用水清洗干净，稍微烫一下就可以了。如果您买不到熟米粉，可以买干的，买回家后用冷水浸泡，再放入开水中烫一分钟，然后捞出过凉。
用清水冲洗干净猪肉，先切成片，再用刀剁碎，剁成猪肉末。
大蒜用清水冲洗干净，切成蒜末。
锅内倒油，放入蒜末、姜末爆香。
倒入剁碎的猪肉末儿，翻炒至油不浑浊，变清澈，且猪肉末变干，表面微黄。
这时候我们放入2到3勺的郫县豆瓣酱，炒出红油。
再倒入2勺量的蚝油，翻炒均匀后就可以先盛出来了。
锅不需要洗，直接倒入一大碗清水，水开后，放入米粉和生菜稍微烫一下。
先舀入几勺炒好的肉末，放入大碗内，加一点点的鸡精。
再舀入几勺煮米粉的水，有高汤更好了，随后把煮好的米粉和生菜一起放入碗内。
专栏
家常菜
作者：懒人厨房
15币
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最后在米粉上面放一些肉末、一点榨菜丝和香菜末儿，这道懒人版的肉酱米粉就做好了，肉酱和榨菜是关键，一点都不能少。红通通的汤底，看着很辣，其实吃着不辣，喜欢吃辣一点的朋友，可以加点小米椒，味道会更爽哦！
原味汤粉王汤底怎么做，学做原味汤粉王哪里有培训点
如今随着人们越来越重视健康，早餐小吃已经成为我们生活中必备的饮食习惯，因此越来越多的创业都准备做早餐小吃生意。说起原味汤粉王，相信在广东没有一个人是不知道的，在广东地区很多地方大街小巷都能看到原味汤粉王。原味汤粉王汤底怎么做，学做原味汤粉王哪里有培训点？下面跟随食为先小编一起来了解一下：
自主创业，学做原味汤粉赚钱吗？原味汤粉王项目利润分析：
开原味汤粉王店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为3000~4000元。扣除食材、人工、场地成本，每天的利润可达600元以上，一年就可赚20万多。
原味汤粉王的汤底是汤粉王的核心，如何把汤底做好，成为每一位汤粉店老板要思考的问题。但虽然很多店打着正宗原味汤粉王。用大骨熬汤，再加入专用的汤料粉，盐等材料。制作成汤粉王专用汤底。该方法目前为市场上广泛的做法。香味，鲜味，大骨味俱全。
原味汤粉王发于广东普宁，近几年发展非常快，一是价格便宜，二是是营养美食。原味汤粉与别的汤粉不同是由于它的汤，它主要用本地猪的筒骨腿、大骨等材料，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。加上秘制的配料，味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。学做原味汤粉王小吃可拨打或加我详询137 2833 4257
原味汤粉是用筒骨汤熬煮好后，有客人点餐时，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，原味汤粉的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。既有汤喝，也有肉吃，还有骨 头啃，其实过瘾。尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑，仔细品味，还能品出淡淡的甜味。
由于我们生活水平的提高和生活节奏的加快，很多上班的朋友都选择在外面吃早餐小吃，这就为刺激了早餐小吃市场的迅速发展。原味汤粉王课程您学会之后，可以去菜市场周边、闹市街、居民住聚地、工业区周边等地开个原味汤粉王店面，也可以去原味汤粉王店做师傅，或在家里自己特制属于家人专属的美味菜肴。原味汤粉王汤底怎么做，学做原味汤粉王哪里有培训点？食为先的原味汤粉王口味正宗、做法地道，每年都有不少的小吃餐饮创业者来食为先学习原味汤粉王项目技术。食为先原味汤粉王培训内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2.猪筒骨高汤熬制，香油的制作、多种口味的调节
3.配料调料的搭配，比例，配菜的做法
4.粉条的烹饪技巧，烹饪时长，火力控制
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