新农牛肉面(新农牛肉面加盟费用分析)
本篇文章给大家谈谈新农牛肉面，以及新农牛肉面加盟费用分析的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
青山牛肉面，武汉牛肉面江湖的集大成者（上）
在武汉牛肉面江湖里，有这么一个派系，它源于武汉的东部，整体风格像武侠小说中的“东邪”一般洒脱不羁，那就是——青山牛肉面。
有人的地方就有江湖，有东北人的地方面食绝对少不了！青山汇集了全国各地前来建设武钢的工人，其中东北人居多，青山人对面食的喜爱，不亚于“东邪”黄药师对其妻子阿衡的钟情，也正因此，青山区的面馆非常密集，不少好味道的老字号牛肉面馆延续至今。
要说青山牛肉面的味道，那不是一种味道能概括的，就像“东邪”的武功绝学可不止一招！以鹿鸣春为例，融合了襄阳牛肉面和新农牛肉面的特点，口味偏甜；以田拐子为例，是标准的老武汉味道；以蓉诚为例，是典型的四川风味……
今天好手信就带你们畅游青山，吃遍青山牛肉面！
鹿鸣春：曾经的王者，如今的记忆之前写过鹿鸣春，评论里好多小伙伴都表示已经不好吃了，确实，鹿鸣春的味道已经大不如前。自从鹿鸣春搬家之后，我也不曾再去吃过一次。
但不可否认的是，鹿鸣春曾经是青山牛肉面的代表，门口常年停满了车，名气大到经常有人从武昌、汉口、汉阳大老远跑过来吃上一碗。
地址：冶金一街2附15室
田拐子牛肉面：免费续面，老武汉的味道田拐子是我们老板极力推荐的一家面馆，说是吃了几十年了，见证了它从续面完全免费，到第二份续面收费的历史。
面里的大块卤牛肉软烂入味，整体偏向老武汉的味道，纯正的卤水味很受街坊邻居的喜爱。
地址：南干渠街友谊大道759号
蓉诚面馆：性价比低，但是味道一流！蓉诚也是之前武汉过早专辑里被提及最多的一家面馆，味道没得说，典型的四川风味。店里的辣味瓦沟面堪称一绝，不少人起早排队也要吃上一碗。
如今的蓉诚牛肉、肥肠变少了，性价比变得低了许多，但不妨碍它的好味道。
地址：黄州街30附6号
好邻居面馆：炒面比牛肉面还好吃！好邻居的牛肉面是黄牛肉卤的牛肉，入口有嚼劲，面是扁扁的汤面，汤汁非常浓郁，牛肉分量足，性价比高，是附近居民的过早首选。
值得一提的是它家的牛肉炒面，面软硬适中，给了卤水，不是干干的炒面，牛肉软烂美味，豆芽沾满了卤水，一口下去十分满足，吃到最后有点油，但是整体看来值得一试。
地址：恩施街25附14号（108街坊东）
青山牛肉面好吃的很多，多到一篇说不完，下篇我们接着聊，还有3家美味的青山牛肉面一定要告诉你！
部分图片来源或改编自互联网，
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蔡甸牛肉哪家最对味？中秋打卡攻略出炉，快收藏!
哇，告诉你一个好消息：蔡甸各大景区明日起统一恢复营业，喜迎中秋！
中秋开园景区包含：武汉花博汇、九真山风景区、金龙水寨生态乐园、后官湖国家湿地公园、武汉野生动物王国、香草花田。
假期除了逛景区，带家人品尝有滋有味的蔡甸牛肉，也是超份额的快乐~
源于蔡甸的新农牛肉面，如今开遍了武汉三镇。新农牛肉也成为蔡甸的一张名片，让每一个蔡甸人引以为豪。
说起新农牛肉的兴起，又是一段蔡甸记忆。
上世纪80年代，蔡甸新农的一对父子开了第一家牛肉粉面馆，取名「汉来新」。一碗配上牛骨头的面佐酒，滋味十足。
后来「汉来新」改名为「新农牛肉」，成为了蔡甸第一家走出去的面馆。
从前新农的牛骨头只有干卤，「方红军」支起蔡甸第一家牛骨头夜宵摊，首创萝卜炖牛骨头的吃法，带火了蔡甸牛骨头。
周边「嘎星」、「余伯鸭」等牛骨头店兴起，开辟一片蔡甸牛骨头江湖。
私家车普及和地铁四号线延长线开通，也让蔡甸牛骨头越来越火。
如果你不知道去哪家？下面这些神仙老店，文旅君已探路，快来抄作业！
01
新农牛肉旗舰店（总店）
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武汉的新农牛肉店到处都是，正牌直营的却不多。要尝最正宗的，到蔡甸的「新农牛肉」总店准没错。
「新农牛肉」总店旧址拆迁，2020年驻扎到了蔡甸中核广场步行街1楼。
走进店面，不像一家面馆，更像是一家小型商超。
全面升级后的新店，增加了武汉传统早点、火锅、烧烤等，还出售牛腩、牛筋等各类新农牛肉相关产品，琳琅满目，让人挑花了眼。
好在我目标明确，点了一份新农牛肉面，18块钱。
面条从滚水锅里捞起，再铺上一大勺卤好的新农牛肉。旁边是自助调料台，撒上几片香菜，完美~
每片牛肉厚度适中，送进嘴巴，入口软烂有嚼劲。吸两口面条，入口爽滑劲道，果然好吃。面吃完，才发现汤也不错，香味浓厚，直接喝光。
总结来说，新农的卤牛肉特点就是“干、香、结、甜”。
走的时候还有不少人在挑选牛腱子、牛百叶、牛骨等卤味。过年过节的时候，采购的人会更多。
新农牛肉旗舰店(总店)
地址 | 蔡甸区中核世纪广场步行街1层D1-12-14
推荐 | 新农牛肉面，各种卤味
02
方红军特色牛骨头
Leisure vacation
「方红军」是新农及周边第一家宵夜店。
昔日路边摊变身小两层的餐馆，依旧是24小时营业，食材新鲜，吃货们随时都可以去。
此前老板一直内疚于环境不好给客人带来的较差体验。现在搬家后，店面升级，宽敞明亮了很多，生意不减。
到了饭点，店内坐满的一张张桌子，维持着老网红的排面。
入门的墙上挂着大幅的菜单，各种卤味、火锅、炒菜都有。主打的还是萝卜牛骨头锅。
点了一个小锅，满满一大锅的骨头和萝卜，分量十足，2个人吃都不一定能吃完。
「方红军」的牛骨头是甜辣甜辣的，很适合嗜甜的朋友。骨头已经煮透，肉轻轻就能撕下，白萝卜被汁水浸透，炖得软烂，呈现出漂亮的糖色。
哼哧哼哧地啃着牛骨头，不忘了灌上一大口北冰洋，简直不要太过瘾~
即使入夜时分，也有很多人开车来吃宵夜。一份牛骨头，配上一盘下酒的卤拼，和朋友慢吃慢聊，很安逸。
吃完牛骨头和萝卜，热干面下汤底，就是一碗纯粹的牛肉面。
方红军特色牛骨头
地址 | 蔡甸区知音城西北门18号
推荐 | 萝卜牛骨头锅
03
嘎星牛骨头
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如果问蔡甸好评榜第一的牛骨头是哪家，非「嘎星」莫属。
「嘎星牛骨头」店铺位置绝佳，离地铁口很近。店主是一名90后，土生土长的蔡甸人。
搭乘地铁4号线，到临嶂大道地铁站B口下，步行10分钟就能到达。
来「嘎星」的蔡甸本地老顾客很多。据说除了牛骨头，这里其他菜也基本不会踩雷，有机会一定多尝尝。
招牌牛骨头性价比很高，小锅62元，分量适合2-3人吃。不同于传统新农的甜辣，这里的牛骨头偏清淡，带点辣味，很适合年轻人的胃口。
骨头上肉很多，入口是纯正的牛肉味，慢慢啃很过瘾。
随意尝了下打底的蔡甸农家土萝卜，没想到比牛骨头更好吃。萝卜吸饱了鲜汁，咬起来满嘴清甜，糯劲十足，忍不住吃完一个接一个。
这里的妈妈春卷也是必点，18元一份，几种口味混合。有韭菜馅、荠菜馅、肉馅的，吃到哪种全看运气。
凉面有很大一份，蔡甸臭干子也不错。鲜烫腰花、牛肝有不少人推荐，喜欢的可以尝试。
吃完发了个朋友圈，立马有朋友留言：嘎星牛骨头确实好吃，之前在蔡甸上班的时候经常吃。
嘎星牛骨头
地址 | 蔡甸区莲花湖大道222号
推荐 | 招牌牛骨头、妈妈春卷
04
余伯鸭新农牛骨头
Leisure vacation
在蔡甸牛骨头圈子里出名的，还有做了几十年的卤味老店「余伯鸭」。
「余伯鸭」的新店就在「方红军」对面，名字同“俞伯牙”谐音。
店内飘荡着牛肉香味，柜面里摆满制好的半成品。环境、服务不能说多好，菜品才是制胜法宝。
点的招牌萝卜牛骨头锅，小锅只要58元，满满都是肉，性价比超高，吸引了不少回头客来此聚餐。两个人去吃，再点上两份配菜，足以。
萝卜牛骨头锅是典型的新农牛肉汤口味，丝丝甜辣，香味醇厚，没有方红军那么甜。
牛骨头入味深沉，有嚼劲。吃完肉，连骨头都嘬了几下。等到一大盘的牛骨头快吃完，把配菜放进去慢慢煮，再佐点小酒，真的虚浮。
他家的卤味都很入味，卤鲫鱼、卤鸭都不错，可以打包带回去，边吃边刷剧，更痛快。据说，门口卖煎饺的，味道也不错哦。
如果吃不惯「方红军」的甜系牛骨头，推荐到「余伯鸭」来，说不定会收获另一番惊喜。
余伯鸭新农牛骨头
地址 | 蔡甸区中法生态城阅琴路知音还建社区1期10-12号
推荐 | 萝卜牛骨头锅，卤鲫鱼
蔡甸好吃的牛肉面、牛骨头不止这几家。
像蔡甸本地人推荐的易婆婆，还有名不经传但生意特别好的黑牛特色牛骨头等，都是久经吃货考验的美味。
每家有每家的口味和风格，总有一家店能对上你的胃口。让你愿意不远路途赶来，只为心心念念的这口蔡甸味道。
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秋风挠得人心痒痒，马上中秋，想带家人朋友去蔡甸啃牛骨头，顺便来一场舒服的秋日郊游。
*编辑|慢慢 设计|汝佳 摄影|阿黄&部分图片来源网络
*蔡甸区文化和旅游局出品
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来源：知音蔡甸 山水人间
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