贵阳 烤肉以及贵阳烤串加盟

2024-07-10 07:09:56
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贵阳最具口碑的10家烤肉来了,别流口水哈!

春节刚过,小黔回了老家,每天吃的都是妈妈做的爱心菜,是那么的熟悉和久违。相信不少吃货们都不在贵阳过的春节,是不是跟小黔一样,吃了几天的清淡或是外地佳肴,还有些怀念贵阳的“重口味”美食呢?

而烤肉,在贵阳的美食界绝对算是代表之一,就光听香辣和酱爆的两种制作方法,听着都流口水。下面推荐10家贵阳烤肉点,挑一家,过把重口味的瘾吧!

PS.友情提示,这些店平时都是人气爆棚,通常人家都不在乎这几天的生意的,任性很,所以要去吃最好打探清楚营业与否。

小黔黔推荐之一【宋文成烤肉】

地址:白沙巷(银座影院后侧)

人均消费:40元

电话:85626902

很传统的贵阳铁签烤肉,烤出来的肉看上去很干净新鲜,不像一些铁签烤肉看上去有很多黑色的杂质。小黔黔特别推荐他家的麻辣系列,带着湿漉漉的酱油辣椒折耳根汁水,依然保留着儿时的味道。

小黔推荐之二【城基路朱记竹签烤肉】

地址:城基路中段

人均消费:35元

电话:

小黔觉得吧,他家最值得推荐是肉筋,肉中带一点点的肥肉,嚼起来油脂混合着筋肉,让肉的香味更浓。

小黔黔推荐之三【老东门文昌阁烤肉】

地址:贵阳市文昌阁后门

人均消费:30元

这里从最初的两家烤肉已经演变成很多家,不过最出名的还是小胖子家,这里的烤肉可以用价廉物美来形容,并且每一串分量都很足。除此之外,还有烤蔬菜,冰浆和冰粉也是值得推荐的,冰浆的佐料很丰富,口味多样,冰粉可是儿时的那种冰果露的味道。

小黔推荐之四【30年老贵阳杨记烤肉】

地址:瑞金北路土地局旁

电话:

这里是原来的云岩电影院胡子烤肉,店名源于老板留着的小胡子。“小胡子”告诉小黔黔,他家的蘸水是最有名堂的。果然,铁签往里面一戳,香味更扑鼻。

小黔推荐之五【小宅烤肉】

地址:实验二小旁边

电话:

因为没有名字,被称为“小宅烤肉”。规模不大,就是一个女老板摆一个摊位,从晚上七点钟开始摆,一般到凌晨一点过。她家的酱爆很有特色,被很多人形容成小时候的味道。由于老板摆摊时间比较任性,打电话提前预订比较保险,小黔黔可是被晃了好几回哦。

小黔推荐之六【石板坡铁签烤肉】

地址:北新区路北新巷口(石板坡妙巴黎对面)

电话:

这家烤肉不用明火,而是用炭火细细烤,所以肉闻起来有股焦香,吃起来也精致可口。烤完撒几颗芝麻在上面,诱人得很。最特别的是,老板还卖黑糯米八宝饭、白糯米饭,吃烤肉再加一碗清甜爽口的黑糯米饭,小吃立刻变正餐。

小黔推荐之七【龙记烤肉】

电话:

地址:市西路旁边的市西巷

人均消费:5毛一串

“记得了,要吃牛筋必须提前打电话订,因为限量。”这是资深吃货的吃货攻略。好吃的还有酱爆肉,刷了酱油烤,还会加一些甜酱,滋味都是敷在肉上的,而且多了一些鲜美。

小黔推荐之八【飞山街陈阿姨烤肉】

地址:飞山街中段

人均消费:60元

一家三十年的老烤肉摊,经历了无数次搬迁,不过却逃不脱吃货们的追随,肉很新鲜,当天串当天卖,小黔黔认为最值得推荐的是这家的折耳根蘸水。

小黔推荐之九【油榨街芶氏烤肉】

地址:油榨街骐宝苑口前行十米

人均消费:25元

从最初的骐宝苑坡坡上,到锦绣家园小区对面,再到如今的这个位置,老食客也跟着四处“转战”,不离不弃。老板娘特别热情,亲手烤的肉入味,肉质嫩。值得推荐的是烤香肠,油花花冒出来时,撒上一把辣椒面,一口咬下去,那种感觉真的想起都流口水。

小黔推荐之十【百花山维维烤肉】

地址:百花山路口

人均消费:50元

维维烤肉就在百花山路口,烤肉品种比较丰富:肉、筋、黄喉、鸡皮,烤得不是太干,味道不错。顾客要多少串就烤多少串,比较卫生健康。烫饭、盐菜炒饭、蛋炒饭之类烤肉绝配主食一样不少,夏天一般都要排队喔。

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为什么这家烤肉在贵阳这么火_

要说贵阳日式烧肉店,绝对绕不开这家

好品质、好口碑、好味道

性价比爆炸,进口澳洲牛肉

围坐小桌吃烧肉,三五好友齐聚首

抖音、大众点评、小红书都俘获吃货

成为了贵阳大家必吃打卡的网红烧肉店

不到10张桌子,每次都是排队吃肉

什么?

你还没有吃过他家!

那么这次你要抓紧机会了哟

/灰雁烧肉/

依旧是日式清新的装修,简单又具有日式风情,半开放的厨房窗口,让你直接能看到菜品的制作,耳边播放着轻快的日语歌曲,一切都是为一顿美好的烧肉做准备。

无论是吃过还是没吃过的宝宝

今天为你们都准备了打卡清单

进店点这些绝对不会错

把肉吃到爽飞起!

<进口.牛肉>

/灰雁鱼籽芥末牛肉卷/

◎鱼籽mix芥末

拿起菜单我点的第一份就是灰雁鱼籽芥末牛肉卷,因为这是他家新推出的网红吃法,选用肩胛部位的牛肉,烤到一面变色后,放上紫苏叶、鱼籽和芥末,再卷起来。

一定要一口包住,鱼籽再口中爆开,芥末搭配牛肉有微微的辣味,牛肉卷增加口感和风味,非常的mix的一道菜。

/香蒜油封牛肋条/

◎奶香mix蒜味

滋滋作响的牛肋条油脂饱满,蒜香味也是融合的牛肉里面,就算不沾蘸料直接入口更能感受到牛肉带来的奶香味道。

/厚切牛舌/

◎把握时间的舌尖味道

牛舌作为他们家点单率比较高的菜品,味道香浓口感厚实,但是一定要注意烤制的时间才行,因为牛舌的油脂比较少,时间长了容易老,不要光拍照,忘记享受美味哟!

/蜜汁牛排/

◎五分熟的刚刚好

厚切的牛排烤起来,总是让人食欲满满,网盘上变化着颜色和花纹,粗剪后,更能看到肉色分明的漂亮分层。

大家如果可以接受的话,可以多试试五分或者7分瘦的牛肉,感受到牛肉的质感和香味。

/牛肉塔塔/

◎一戳就破的美

生牛肉沫+生鸡蛋的搭配是最大限度的保留食物的原味,牛肉表面用火轻微烤一下后,戳破蛋液融合一下,如果吃不惯生牛肉的我就不推荐了哈!

/土豆温泉蛋沙拉/

◎DIY的制作过程

这是一个要自己动手DIY一下的沙拉,口感上更加综合一些,用小锤子把土豆、鸡蛋、沙拉慢慢锤了再混合一下,毕竟也算自己做的呢。

/日式鲣鱼饭团/

◎漫画日系的可爱

有在日剧里面看到这样可爱的小饭团,让我想起樱桃小丸子,这么可爱饭团,动手前必须要拍照,饭团外面有脆脆的一圈就是鲣鱼。

灰雁烧肉【鸿通城店】

地址:解放路100号鸿通城4楼IMAX影院旁

灰雁烧肉【亨特店】

地址:文昌南路亨特广场3楼

作者:piikee | 分类:加盟排名 | 浏览:9 | 评论:0