汉口热干面加盟费多少钱还有武汉 热干面 加盟

2024-07-10 10:44:44
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文章详情介绍:

武汉五星级酒店摆摊卖过早,热干面6元,牛肉面14元……你想不想吃?

疫情之下

餐饮业遭遇不小冲击

五星级酒店也开始“花式自救”

摆出早点摊

门口卖烧烤

……

这样子的五星级酒店

你想尝试吗?

01

PART

ONE

五星级酒店摆出早点摊

五一过后,洪山宾馆侧门外,摆起了早点摊和卡座。酒店推出早餐服务,多位经理和大厨热情招待顾客。

早餐品种多达19种,热干面、牛肉粉、烧麦、豆皮、小米粥、包子等。热干面6块钱一碗,牛肉粉14块一碗,与市面上的小吃店价格基本持平。

作为武汉的老牌星级酒店,营业62年以来,这也是该酒店首次推出户外早餐服务。洪山宾馆电子商务部经理张雅文介绍,虽然酒店推出的户外早餐价格亲民,但是食材、食品安全和服务水准比普通早点铺更有优势。“自开业以来,每天营业时间从7时至9时30分,每天大约有100多单。”

受疫情影响,酒店转换思路,整合资源。除早餐服务外,该酒店还推出了下午茶的服务,市民可以平价享受到五星级大厨烹制的卤味。辣卤牛骨头、热卤蹄花等荤菜38元一斤,卤藕15元一斤,价格十分亲民。张雅文介绍,下午茶每日营收在3000元左右。

张雅文说,疫情之前,酒店的主要收入是会议服务。疫情之下,这部分收入失去了来源。对于五星级酒店来说,卖早餐和下午茶的收入其实是杯水车薪,但是让员工动起来,让酒店保持经营状态,能很好的提振士气。

张雅文介绍,该酒店还向非住店客人推出了洗衣、工作餐等服务。之后还会推出烧烤、小龙虾等宵夜服务。

02

PART

two

高端酒店门口卖烧烤

同样做出改变的还有武汉汉口泛海喜来登大酒店。昨日傍晚,夜幕还未降临,酒店员工就开始忙碌起来。门口摆放了32张餐椅,每张餐桌间隔2米左右。

烧烤架前,酒店大厨身着工作服,戴着口罩和手套。食客们络绎不绝,陆续赶来点餐用餐。到了晚上7点用餐高峰,还有部分食客在排队等位。

该酒店餐饮部副总监王晓汇介绍,4月8日复工以来,酒店就开始在门口开起大排档卖烧烤,价格与市场持平,韭菜6元一份,茄子8元一个。

平价就能享受五星级大厨烹饪的美食,这吸引了不少食客慕名前往。王晓汇坦言,受疫情影响,酒店营业额下降了不少,此举也是为了自救。

“大排档的营业额一天1万多块钱,跟疫情之前的营业额还是没法比。但是这种复苏的迹象,可以让员工和消费者看到希望。”王晓汇介绍,5月15日,酒店在7楼花园餐厅开放了户外自助餐。第一天营业就吸引了40多位顾客。这些群策群力的自救方式,让团队的信心越来越强,员工的干劲也越来越大。

“菜品价格比较经济实惠,味道也不错,更重要的是食品安全比烧烤摊更有保障。”正在酒店门口用餐的王女士说,听说五星级酒店开了烧烤大排档比较好奇,就和家人前来用餐。疫情之下,看到餐饮行业不断创新、寻求出路,真的忍不住给他们点个赞。

03

PART

three

主动出击方能寻得新的商机

“看到这么多餐饮同行在想各种办法自救,我感到很欣慰。”武汉餐饮协会会长、武汉市小蓝鲸酒店董事长刘国梁说,武汉的餐饮企业不能守株待兔,要主动出击,只有主动出击才能成功。

刘国梁认为,五星级酒店卖早餐卖烧烤算的不是经济账,而是品牌账。五星级酒店卖早餐和烧烤可能并不能赚钱。这是一种“饵料”,向社会宣布企业已经复工复产,欢迎消费者前来消费,从而唤回武汉的“烟火气”。

记者了解到,武汉小蓝鲸酒店也在不断寻找出路,社区团购、团膳、外卖、堂食多种经营模式并行。甚至也像洪山宾馆一样,在户外销售起了平价卤味。

热干面西宁开张记

新华社西宁3月26日电 题:热干面西宁开张记

新华社记者央秀达珍、张子琪

“老板,一份热干面!” 老主顾李宝辉像往常一样坐在靠窗的位置,整洁明亮的大厅里弥漫着菜籽油的清香。时隔50多天,青海省西宁市城西区文博路上,主营武汉热干面的“一才公”快餐店又开张了,何浩也终于回到了自己的工作岗位。

33岁的何浩是湖北一才餐饮有限公司西宁分公司的餐饮部经理。1月底,他从青海回到湖北省咸宁市老家过年,直到3月14日,他才得以启程返回青海。

复工的归途中,何浩每隔3个多小时就会接到同一个电话的关心。“西宁市城北区火车西站街道火车西站社区的工作人员不断询问我的身体状况。一路走来,仿佛是他们在带我回家。”何浩说,到西宁已是晚上8点,夜色下,等候在小区门口的不是亲朋好友,而是民警、城管和社区的工作人员。

怕引起不必要的恐慌,何浩和同伴没有下车,在各部门工作人员的“护送”下,第一时间前往指定宾馆进行集中隔离。“让我感动的是,这些工作人员并没有因为我们是湖北籍返青人员而避之不及,反而尽心尽力为我们办理相关手续。”何浩说,隔离期间,医护人员每天按时上门消毒、测体温,还承担了客服工作,为他们送餐送水。

“112号,您的面好了。”戴着口罩、穿着统一工作服的厨师将热腾腾的面条放在取餐口。这间300多平方米的快餐店又恢复了往日的热闹。看着店内客来客往,何浩说,“我也有个‘一碗面’的故事。”

隔离期间,何浩有一次胃溃疡发作。社区得知后,送来白粥和一碗热腾腾的清汤鸡蛋面。“饭盒上没有任何外卖标志。我是做餐饮的,能尝得出那碗面有家的味道。”

“我们做不了什么大事,都是零碎小事。我觉得,陪同就是社区工作的核心。”城北区火车西站社区主任王美琴说,自疫情防控工作以来,社区与公安、交通、卫健等部门通过“点对点”服务协作机制,确保返青人员输出有组织、健康有监测、到达有交接、全程有追溯。

解除隔离后,何浩迫不及待赶回店铺,“开复工需要办理很多手续,市场监管部门第一时间和我对接,介绍复工流程。在咸宁市隔离期间,西宁市税务人员就帮我办理了税款缴纳事项,解决了后顾之忧。”

“纳税人在省外,办理相关业务本身就存在困难。”国家税务总局西宁市城西区税务局第一税务分局副局长王珍梅介绍,依托青海省电子税务局、移动办税等信息化手段,已实现142项涉税事项“非接触”全程网上办。

同在高原,何浩有许多老乡在西宁工作。“在青海有很多湖北人,我们老乡的微信群里,西宁在疫情防控期间的各项惠企政策信息不断被刷新,既振奋又温暖。”今年2月至6月,青海省人社部门免征全省中小微企业、以单位方式参保的个体工商户企业的基本养老保险、失业保险、工伤保险单位缴费。通过“青海人社通”APP等线上服务平台,进行网上招聘,解决企业用工问题。

前两天,一个电话再次让何浩感受到贴心的温暖。“得知门店即将开业,房东提出免收半月房租。他说,没帮上什么忙,希望这点微薄之力能提振员工信心。”

“疫情当下,从返程到开张营业,从政府到各部门,再到本地的朋友,青海张开臂膀迎接我们,来这里有一种回家的温暖。”何浩说,今年将通过吸纳加盟商扩大规模。“我有信心,让武汉品牌常驻在高原!”(完)

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热干面真的去为biangbiang面加油了!网友:有点泪目……

来源:新华网

27日下午

满载着30万只口罩

12800份热干面的三辆货车

从武汉出发

紧急驰援西安

曾经

在武汉困难的时候

西安人伸出了援助之手

如今,西安疫情告急

也牵动着无数湖北人的心

视频剪辑 李辉

27日下午3时

在武汉市汉南区

工作人员正在将热干面紧急装车

货车上贴着

“西安平安”

“武汉热干面为西安biang biang面加油”

“楚菜驰援陕菜”

等标语

下午4时许

两辆满载物资的货车从汉南区驶出

经过8小时路程抵达西安

武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍

协会联合大汉口热干面

向西安紧急驰援了13万元左右的物资

包括30万只口罩和

12800份热干面

去年疫情期间

西安医护人员曾经驰援武汉

当时

在武汉抗疫前线的西安医护人员

吃不惯湖北菜

武汉餐饮业协会马上联系了陕西省餐饮商会

陕西餐饮商会向武汉捐赠了食材

并派出了当地厨师

只为让援鄂医护人员吃上一口家乡菜

如今,西安疫情告急

武汉餐饮业协会再度联系上

陕西餐饮商会捐赠物资

“武汉人民都是感恩的

武汉伸出援助之手

希望与西安人民

齐心协力、共渡难关”

除了热干面之外

还有许多湖北美食

也已前往陕西

12月27日

国网湖北电力支援陕西电力抗疫物资启运

4辆载满湖北名优特产

承载着满满爱心的大货车驶往陕西

这批爱心物资包括

周黑鸭、武昌鱼、汪集鸡汤

蔡甸藕汤、洪山菜薹、秭归脐橙

孝感麻糖、恩施腊香肠

以及新鲜蔬菜等湖北各类名优特产

12月24日到26日

湖北省内多地出现降雪冰冻

部分路段限行

给运送抗疫物资带来挑战

但车队克服困难后集结出发

对于武汉的这次支援

有不少网友感动地说到:

“肉夹馍谢谢热干面”

“感谢武汉同胞”

齐心协力,共渡难关!

西安加油!

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来源:新华网综合极目新闻、@湖北日报、网友留言等

作者:piikee | 分类:加盟排名 | 浏览:7 | 评论:0