没想到吧?
春暖花开的季节,竟然有枸杞成熟上市。
苏佬师,微信公众号:苏佬师,人人都是产品经理专栏作家。专注广告营销领域,有趣有料,深受读者喜欢,行业文章被全网几十万人阅读。
在珠江新城上班的三年多时间里,陈慧习惯了在乐乐茶买欧包做早餐,中午吃和府捞面时,顺带在小程序上点杯喜茶的“芝芝莓莓”,然后喝着奶茶和同事一起在花城汇闲逛消食。让她印象最深的是,每次出差回来,都会发现有些店铺不见了,有些店铺换位置了,有些店铺围蔽起来装修,还有新店不断地在冒出来……
士力架「横扫饥饿,活力无限」这几个字也不值钱,甚至还得优化,值钱的是把士力架从「香醇口感的巧克力市场」,拽到「能消除饥饿感的能量棒市场」的差异化定位。
在张虹看来,新消费品牌的产品是在大数据背景下,把年轻人的消费喜好抓取和堆砌后再按需设计的产品,“所以你会喜欢其中的某个点,或者对某个点感兴趣。”
“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”受益于得天独厚的地理环境,荔枝无疑是岭南最具特色的地标性农产品,广为人知。根据报告统计,在购买荔枝的客群中,26-35岁占比近五成,女性占比六成,说明青壮年用户和女性用户,是购买荔枝的主力人群。
餐厅卖肉酱是为了做零售提升营业额,门店消费者也多是爱吃辣的,「无辣不欢」是他们很重要的购买理由。我们就告诉消费者走了可以带瓶辣酱,就着辣酱吃饭才有食欲。
红色的富士、黄色的瑞雪、绿色的澳洲青苹……依托“院校+试验站+基层服务机构”体系,越来越多适生优生品种在黄土地“安家”,像这样的苹果新品种,洛川已陆续储备了600多个。
最关键的是,挣这些钱的性价比并不高。为了维护品牌形象,蜜雪冰城建立了相当严密的监管制度。隔一段时间,加盟商就需要接受不定期、突然式的到访,检查人一旦到店,将对店里的卫生以及食品安全进行细致的考核。
“我们发荔枝,最大的困扰是时效问题。”有茂名果商曾对南都记者透露,包装简陋、冷冻性差、易损易腐,运力不足、当日无法走货,送货不及时等问题,几乎贯穿荔枝运输从包装揽收到末端服务的各个环节。
超市货架上,罐头正以崭新面貌迎接消费者。郑坚雄介绍,近年来,鹰金钱不断加强产品创新,持续深耕鱼类罐头,推出健康低脂的金枪鱼罐头,并推动鲮鱼丸、鲮鱼饼、鲮鱼滑等冷链系列产品出海。
作为系统的尾部,在小镇开一家蜜雪冰城门店的确能获利,但挣钱就像等差数列,“一家店只能挣10万,想挣70万就得开7家店”。
战略是企业内部的,在消费市场要用消费者语言表达,建立独特的差异与心智记忆,才能把战略落地。
便宜带来的人气,有时也让王韬心惊。在蜜雪冰城主题歌流行的那一年夏天,总部做了一场唱主题曲送冰淇淋活动,回忆起那几天,他几乎要崩溃。
洞察层:
当时老板就有些动摇。见状,王韬妈妈从包里掏出了5万元现金。王韬很意外,妈妈告诉老板,自己带着诚意来,特意多准备了一些现金。
事实上,陈哲认识的一些同行,都在亏本等待下一个夏季的到来,“冬天结束后,蜜雪冰城只能有一半人赚钱,剩下的人要么亏钱,要么保本”。小镇里也一样,店员唐媛告诉我,有时候蜜雪冰城一天营业额只有1000-2000元,扣除房租人力水电,相当于白费力气。
在王韬的坚持下,妈妈同意了。按照老板的要求,他们需要带2万现金充当定金。签约当天,三人刚以30多万的总价签下协议,老板就接到了一个电话,对方也是这个镇子的人,得知已经有人占了先头,轻飘飘地说:“费用可以全款到账,至于2万定金,我赔付双倍给他们。”
10月10日,果农在陕西延安市洛川县永乡镇阿寺村一处果园采摘苹果。新华社记者 张博文 摄
记者又来到北京市海淀区一家超市,在这里,有位年轻女士挑选了几罐午餐肉和豆豉鲮鱼罐头,都是小包装,“老牌子信得过,主要是顾不上做饭的时候是给孩子吃,也不想点外卖,罐头简单烹饪就能做出可口的菜肴。”她说,“另外疫情反复,家里也得囤点物资。”
在成本几乎难以下调的前提下,鼓励加盟商继续扩张,已经是蜜雪冰城实现上市梦的关键。但进入2022年之后,蜜雪冰城的门店增速相比此前有明显放缓。很多人能感觉到,身边的蜜雪冰城越来越多、越来越密了。最夸张的时候,郑州一条800米的马路开了8家蜜雪冰城。陈哲所在的市区,以他为中心,两条街加起来已经有4家门店,他自己算了一下,“大概每天少赚几百元”,竞争趋于饱和。
华与华写口号遵循的是亚里士多德《修辞学》的几个原则:普通的道理;简单的字词;有节奏的句式或押韵;使人愉悦。
王韬开的蜜雪冰城就在桥头。从桥头开始,一条5米宽的商业街直直向南生长,路很窄,窄到几乎无法同时容纳两辆私家车经过。密匝匝的服装店、女鞋店和金饰铺子撑起了这里的商业,外放的促销喇叭和《小星星》DJ版同时在电动车的鸣笛中环绕,喧闹不止。在这里,一个十几平米的商铺年租均价在10万元,最高甚至能到15万元,不亚于一些二三线城市中心商圈。
「怕上火,喝王老吉」也是一种很巧妙的表达,「怕」既规避广告风险,同时也有「去火」的疗效暗示;「怕上火」是中国人吃东西的一种正常心理,也是挂在嘴边的口语式表达。
而他所在的企业只是区域品牌,并不知名,那就要从自身的产品特点中挖掘卖点,建立差异化。
在闪烁看来,这种一层层剥离的思路,是基于这个时代的消费者和品牌关系的创新,而“产品人格”也是新消费的“新”之所在。
用户认可吗?打动他了吗?购买意愿更强了吗?
京东物流华南分公司相关负责人对南都记者介绍称,2022年,京东物流依托“公铁空”运力优势,以5架全货机、近300条航线以及近100条高铁线运输资源保障荔枝新鲜运送,全面覆盖全国的核心经济圈。报告数据显示,全国范围内,超过90%的荔枝订单可实现当日达和次日达,普通消费者在家就能收到现采现送的荔枝。基于京东物流遍布全国的仓网布局,荔枝运输覆盖面不断扩大,来自海南的荔枝亦可跨越千山万水销售到黑龙江漠河。
还有消费者表示“不如现制食品营养健康”“泡在汤水里,看不出原材料究竟怎么样”……