全国连锁快餐店(嘉旺快餐店连锁加盟)

中式快餐加盟连锁十大品牌

一心一客

虽然它目前的门店还聚集于东部沿海一带，是否符合北方地区的口味也尚未可知，但它稳扎稳打的市场扩张策略，可以为老乡鸡保驾护航。

12月25日，老乡鸡（北京）餐饮有限公司成立，注册资本5000万元，这间公司由安徽总公司全资，宣告了它进击高线城市的决心。

安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（简称“老乡鸡”）已经正式递交招股书，并于5月19日进行预披露，拟上交所主板挂牌上市，国元证券担任保荐机构。准备募资12亿元，老乡鸡有望成为国内中式快餐上市第一股。

老乡鸡的背后，是一位60后退伍军人白手起家的励志故事。1962年，束从轩出生在安徽省肥西县的一户农民家庭，20岁结束军旅生涯后回到老家养起了鸡。一次偶然的机会，他接触到快餐行业，于是决心大转身。2003年，第一家“肥西老母鸡”中式快餐店在合肥舒城路正式开业，这正是老乡鸡的前身。

　　余粮多了，可以养鸡，那时候家家户户院子里都有几只，束从轩倒觉得可以当一个事业来做。于是，他拿出结婚时父母给的1800块钱，买了1000只鸡，专心搞起了创业。凭借着第一批肥西老母鸡，束从轩赚了第一桶金。

　　转折在1999年来临。一次意外的机会，束从轩得到了餐饮业特许经营的培训信息，他带领团队进去学习了3天，第一次深入了解快餐业和连锁经营行业。他决定做一个中式快餐连锁店，打造鸡产品全产业链。随后，这个餐饮门外汉开始四处奔波选址、砸钱装修，最头疼的还有研发菜品，每天杀一两只鸡来研究鸡汤。

　　2003年10月，在合肥市区繁华的舒城路上，束从轩开了自己的第一家饭店、老乡鸡的前身——肥西老母鸡，经营鸡汤炖品和以鸡肉为主的中式菜品。由于店铺新颖，生意火爆，束从轩又开了几家连锁店，但年底一算账，全都是亏损的。原来，菜品和运营成本都太高，束从轩请了一个职业经理人，又对员工进行培训和精细化管理。到了2011年，肥西老母鸡在安徽开出了130多家门店。

　　先看营收方面：2019年至2021年，老乡鸡实现营收28.59亿元、34.54亿元、43.93亿元，净利润1.59亿元、1.05亿元、1.35亿元。

　　此外，由于公司目前生产加工基地仍主要在安徽省合肥市，受限于新鲜及短保食品的销售半径，老乡鸡在安徽市场2019-2021年的收入占比始终处于较高水平，分别为 82.01％、79.97％、70.65％。

　　招股书显示，IPO前，“合肥羽壹”占公司股份总数的51.62％，为公司控股股东，而这家公司也是由束从轩子女——束小龙、束文兄妹持股；加华资本通过裕和投资持股4.94％。

传真：020-34027210

开这么多门店得需要钱，上市募资成了一个好选择。文志宏告诉《财经天下》周刊，目前中国餐饮企业已进入资本化阶段，因此越来越多的餐饮企业决定IPO。

一开始杨国福确实没考虑过借助资本的力量，也没想过上市。2018年，当记者问及未来是否考虑上市时，杨国福很坚定地否认了，“目前没有考虑，做餐饮还是自己做一把手比较踏实。”据了解，之前有好几家头部机构想要投资杨国福麻辣烫，但全都被拒绝了，最后资本没办法只能去投资一个新品牌。

杨国福本人曾对外透露，集团2019年的营收为13亿元，其中加盟费占两成左右。2020年的营收也超12亿元，门店营业额则有六七十亿元。

在初步建立全面企划计划后，企划团队要对企划方案进行落实，有步骤地吸纳综合型管理专才，对菜品研发、设备用具、装修设计等工作进行供应商甄选和洽谈，管理团队还要对营运体系的系列制度化文本进行编著，明确分店组织架构、岗位职责、作业流程、表格记录，建立卫生、服务、出品等系列工作标准，建立人员招募、薪酬、福利、绩效、培训、营销、设备维护和保养、值班管理等规范性文件，引进信息化管理系统（HR软件、POS餐饮软件、财务软件等），以数据为依托，对人力成本、营业数据、经营成本进行科学地分析，以便日后进行营业改善和业绩提升；同时，充分借鉴成熟企业的商圈调查方案，进行店面选址工作。

老乡鸡门店所在地功能区占比

20强榜单中，茶饮类居然就占据了7家，占比超过35%，是中国连锁餐饮品牌的绝对主力 。

中国餐饮业创意设计高峰论坛

而在全年拓店节奏中，老乡鸡3月18日之后到10月1日最为稳健，截至10月1日，它的全国门店达到949家，月增长15家门店左右。

　　疫情下，一家连锁快餐店如何撑起一个IPO？

　　　　正如一位专注于餐饮的VC投资人认为，“眼下这些餐饮公司选择IPO，原因之一便是为了活下去，然后利用募集而来的资金占领市场，提前布局后疫情时代。”老乡鸡此次IPO拟募资12亿元。

老乡鸡在各线城市门店数量占比

龙岗区行政服务大厅分中心、区图书馆分馆已投入运营，成功打通了政企服务“最后一米”。工商银行、麦司酒店、嘉旺、711等品牌商家已经正式加盟，东成财智、悉乏教育等培训机构已签约入驻，一座满足高端人才工作和生活需求的产业平台已然成型。未来将吸引更多创业者前来投资兴业，共谋发展。

十年时间从50平米做到1000平米

律师：消费者有权要求退款

不得不说，这家快餐店真的是我见过的所有快餐店中面积最大的一家店了，足足有上千平方米，而且整体看上去环境也是十分不错，虽然说没有多么豪华，但是看上去也是相当简洁，作为一个吃饱饭的地方已经是让人很满意了。另外他们家为了满足庞大的人流量，各种菜品也是一应俱全，有上百种风格各异的菜品，平时要是大家肚子饿了但是又不知道吃什么，那么来这家店吃饭准没错，总能找到自己想吃的东西。

一、市场前景及消费趋势分析

1、 生活水平的不断提高，餐饮服务消费能力不断增强；

2、 工作节奏加快，时间和交通成本提高，导致饮食习惯快餐化、速食化；

3、 消费者的消费理念发生了变化，对就餐环境、菜品、服务提出了新的要求。

1、 家庭消费比例继续攀升，经济型消费群体占主导

2、 个性化服务日趋明显，品牌优势提升竞争力

3、 菜品交融快速发展，地方菜系和特色风味纷纷崛起

4、 连锁经营占主导群体，企业多元化经营

二、品牌规划

1、 品牌前期企划阶段

2、 品牌体系建设阶段

3、 品牌发展完善期

三、管理平台规划

1、建立管理团队，明确企业组织架构，明确组织功能职责和任务目标和考核激励办法。

2、组织制度文本制作

3、各类平台建设

四、企业发展规划

下面了解一下全国连锁餐饮品牌门店数量排名：

◇速冻面点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等;

回想2020年2月，一则老乡鸡董事长束从轩手撕员工联名信的视频走红，播放超千万——仅2020疫情初期，老乡鸡损失保守估计5个亿，遭受重创，联名信的内容是员工自发不要工资，束从轩则回应，“哪怕是卖房子，卖车子，也会千方百计确保员工有饭吃，有班上。”引发热议。

个性化服务是提升餐饮附加值、品牌美誉度的最佳途径，“想顾客之所想，急顾客之所急”，“顾客是我们的衣食父母”，是从事餐饮业的每一个必须认真思考、坚持不懈的工作目标。了解顾客的饮食需求、根据顾客的饮食需求，提供个性化的餐饮服务，狠抓卫生、出品、服务，让顾客在享受健康美食、温馨的就餐环境、亲情式服务等基础上，感受到我们的企业文化和饮食文化，通过品牌策划、营销策划等组织活动，缩短与顾客之间的距离，使顾客通过“口啤”来传播企业的品牌知名度。

家庭消费、个体消费群体（如专业市场、医院、CBD写字楼）占据主要群体，这类型的顾客群体，非常经济、务实，“物美价廉、经济实惠、物有超值”，将会是他们的饮食选择导向。