鲁枝儿的创始理念
鲁枝儿是杭州鲁枝儿品牌管理有限公司旗下品牌,以成都小吃集,立志做成都八十年代传统手艺与成都市井文化重现产品。在全国已经有超100家加盟店。
地址:肖家河环二巷路与肖家河西一巷交口
“成都苍蝇馆子50强”、“成都面馆50强”、“肖家河面馆第1名”……在你还没一尝拜居奇味面的味道前,可能已经被各种盛名搞得心痒痒了。说起来在成都,街边边上支一个板凳儿吃面不是啥怪事,但就是有那么多人放着拜居奇味面的桌子不坐,非要在店门外吃碗“板凳面”。
四喜青菜圆子
三哥田螺
店里的合伙儿咖啡师——刘力铭。天赋异禀的他,自幼学习美术,从事多年美术创作与服装设计后,在数年前成为了银川当地技艺很早成熟的咖啡师,除了才气以外,人也是长的非常帅气,除了全权负责吧台内的所有出品以外,同时也兼顾店内的艺术风格与墙画绘制,是圈儿里小有名气的咖啡师。
豆腐脑花
如果你初来乍到,不要叫人家胖妈,亲切一点唤她“胖胖”,说不定她还能和你攀谈上一阵子。就趁在卤水里汆烫招牌的豆筋和卤小排的功夫,你就能窥探到一种市井生活的舒适,反正就是大口喝酒大口吃肉,什么KPI,什么报表,都能在胖妈一锅卤水中熬成温柔朦胧的模样。
地址:武侯区二环路西一段1号红牌楼武侯生活广场
三道街老宅子肥肠鱼
班花麻辣烫
地址:福德路39号附近
近一年多来,成都街头巷尾打着“小郡肝”招牌的店比沙县小吃还多,与之一起火爆的,还有“钢管厂”。
孔干饭·四川方言四川菜
除了奎星楼那家“网红”店,班花麻辣烫的太古里店也是游客热衷的打卡地。校长室、黑板报、开水房和小卖部,课桌形式的餐桌,铝制方形饭盒的蘸碟、让人瞬间穿越回童年的奶瓶酸奶、新华字典造型的餐巾纸盒……班花麻辣烫的每一个细节都透露出用心,味道也是巴巴适适。可见有真情实料,自然能动人肠胃。
·地摊经济的前辈·
八二小区抄手
坚持现点现做
成都老牌芋儿鸡
胖妈卤菜
但如今它家也因为使用老油而停止了营业,商妹儿之前做过相关报道(戳《啊哦!钢管厂结子串串挨起了!涉嫌使用回收老油被查!》)。成都串串界的一个传奇,也就此落幕。
成都无缝钢管厂一位退休女职工顾大姐,1987年时为了重拾母亲那一辈传下来的火锅手艺,在春熙路天桥下卖起了串串香,从此开启了一段成都餐饮传奇。结合川渝两地口味,顾大姐开辟了把重庆火锅和成都串串融合在一起的新吃法火锅串串,并将“钢管厂五区小郡肝串串香”这个品牌做成了串串香一霸,全国加盟店超过400余家。至今你不管在四川还是在外省其他城市,甚至在遥远的海外,都能看见“钢管厂五区”的红火身影。
成都曾经火爆一时的光头香辣蟹,当年的风头真是羡煞旁人,从五丁桥开到了九眼桥,光哥和他的光头品牌商标一样深入人心,但是最后一家店在几年前关门后,极少有人知道,其实光哥在西门抚琴附近悄咪咪找了一处非常巴适的老院子,然后自己亲自掌勺做私房菜。
无论吃什么主食,红糖糍粑和冰粉总是少不了的。糍粑裹着红糖,外焦里软,趁热吃最好。
地址:锦江区中道街99号附32号
@棕熊战斗——切尔西:来一碗羊肉泡馍馍馒头,阿森纳:洗内裤用看月亮
这是我吃过的最贵的面,但确实很值,大蒜烧的鳝鱼给的很足,吃得出淡淡的鱼鲜香,汤汁裹起劲道的面条,确实吃得很爽。
人均:74元
首先再次替老板呐喊一句,鸿社老火锅仅有建设路和燃灯寺两家,再无分店。建设路老店已经开了很多年,这是一家非常魔幻的烂偏偏苍蝇馆子火锅店,生意之好,每天下午一到5点就开始排队,而且一桌子人到齐了才会给你分桌子。老板极少露面,跑堂的嬢嬢说的我们家不花钱做任何营销宣传,纯靠味道吸引这么高的人气,之傲娇。
小时候糖油果子
地址:太原路与中州西路交叉口西10米路南
地址:蜀华街55号院
@乔沃德纳达基巴——里贝里:原来咱哥俩都网三一起上分的,你说你不玩了,然后我没意思去网四建个号娱乐下,回头你又在电二建小号当代练了,逗我呢?
臊子都是每天现做的,鸡杂、猪肝、回锅肉...种类比较多,臊子可以双拼,价格还很便宜,反正比很多的面馆好吃。
人均:9元
主打牛肉牛杂的一家店,想吃其他菜品最好不要去,锅底38送一份牛杂三份素材,牛肉和千层肚可以按斤卖也可以按份卖,再加点其他素菜,吃的特别满足,就是牛油味道真的太香了。
然而现在不一样了,满地都是“小郡肝”……
地址:成华区建设南一路菽香里一巷36号
阿泰广东肠粉
店名透露这里的美食密码“将军烧”,是热爱烹饪的店家自主改良后的烧烤形式。乍看之下有点把把烧的感觉,但是味道和做法上又有自己的理解在其中。也就是说,这家店做的烧烤,全球就这儿能吃到正宗。去年夏天开业以来,我们已经收到数十个成都餐饮圈朋友的对它的推荐,亲自尝试后更加觉得应该让更多成都人知道它——这么说吧,就算你一点儿折耳根都不沾,也能将他们盖满折耳根的包浆豆腐吃个干干净净。
人均:41元
建设路童年小吃
钢管厂五区小郡肝串串香
武侯生活广场当之无愧的本地现象级夜宵大王,开了十年时间,从最初不到100平米的小店,一点点蚕食掉别的餐饮店,最终雄霸一方。不要问老板是怎么做到的,十年的恒心和耐心,不是谁都能默默地专心研究产品,提升自身实力。
万杰老灶火锅
人均:58元
@皇假奥特曼 ——我靠!隔壁使用核武器?我们要不要用贝利老爷子?
酥香门弟传承了金台镇老师傅的老灶和圆锅盔的特色,再综合南充其它做锅盔师傅的手艺。店里的凉粉锅盔是招牌,酥脆的锅盔配上软滑的凉粉,秘制的作料丝丝如扣。巴蜀盆地像一个天然的聚宝盆,无数的人才与美味在此汇集,小小的锅盔,也带着无数的根脉在成都生长、壮大。