本篇文章给大家谈谈港式烧腊快餐店加盟,以及烧腊快餐加盟热线的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
不少人问到加盟烧腊店多少钱?其实问这个问题的人,都是想要创业开餐店做老板的,但是其实开店不一定要选择加盟,费用又那么高,风险又大,其实只要自己找一个靠谱的地方,学会技术再开店就可以了。同时,说到开店,首先特别重要的一点就是选址了!选址好了成功一半哇!
那么如果想要开一间广东烧腊快餐店,选址应该做怎样选择呢。若想要开烧腊快餐店,首先你得学会这样一些选址的方法。无论是哪一种快餐馆的选址都是很重要的一步,首先,选择在人群集中的地方区域;第二,选择商业特别繁华的地段;第三,选择人们出行很顺路的地方或者交叉口。
何为快餐店?当然,它的一个大特点就是用餐“快捷”、“方便”。不管加盟烧腊店多少钱,这种烧腊美食店的模式,都是要便于人们去购买或者进来吃饭。广东烧腊店内制作烧鸭、烧鹅等,操作起来方便快捷,东西是做好的,顾客进店来就可以快速出餐上桌了,也很方便过路的人购买熟食。
其次,烧腊快餐店对于老人、孩子、青少年、中年人都是很大的需求市场。在选址方面也要考虑好,对这些对象的定位。做美食,所有的一切都是以人为中心的,做出来的烧腊美食也是要给人购买,给人来消费的。所以不管加盟烧腊店多少钱,先要考虑投入的店铺费用不要太高,而且店址要在消费群的集中地,选址就要做到综合的考察。
总而言之,烧腊快餐店的选址要选择人群多的地段,比如车站、商业街、工业区等。切莫选择地域偏僻的地方,人气少的店址,就算你再好的味道也很难发展。在车站旁,和一些商业街上,以及工业区等地方,都是人群涌动的地方。流动的人多,可能有的人只是路过吃一次,所以他们对快餐食品的方便快捷还是很认可的!而且,烧腊这是具有地方特色的食品,如果他们下次经过这个地方,也会再吃一份这样美味的快餐!
亲身经历,还没有满满的血泪,因为还没开始做。
自从35岁之后难找工作,退休年龄又延迟之后,我就一直开始寻找新突破。恰好在抖音上看到烧腊店的项目,所以我就去了解了下~
因为没有啥技术,只能选择加盟,实际上不加盟也可以干,不加盟的话,你只要去淘宝买不同的配方,买几个炉子,自己练习做出成品就可以了。实在不行就去请个厨师,这样也ok,只是这样会成本高一些。
先跟大家分享下我了解到的一些基本信息。
你的前期投入会是多少?
一、品牌方费用:
首次合作费用:30000元,提供的服务是:选址、招聘、培训。这个费用是一次性的费用。
货物押金:10000元-20000元之间,
场地设计费:5000-10000元之间。品牌管理费:5000-10000元之间/年(使用他的品牌,以及帮你线上外卖平台运营)
二、开店费用:
押二付一:根据你当地情况填写,我这边是100平方,5000月租。那就是15000元
装修费用:100平方,最便宜都要60000元,这里的装修重点是明档,明档就是那个摆放烧腊的厨房。
设备费用:20000元(桌子椅子、微波炉、空调等等)
三、固定成本:
1、月租金:5000元
2、人工,100平方大概要请2个刀工师傅,2个服务员。人工按照4000元/人,这里就是16000元
3、水电按照1500元算
4、杂项按照800元
四、烧腊成本:
因为是加盟的,所以他们提供产品给你,所以我们要按照利润率来算。
一个快餐的成本大概在:肉4块钱、青菜1块钱,米饭1块钱;售价是15元。纯利润有9元。利润率到达60%。;如果别人斩料,这个利润率大概在45%-50%之间。
外卖的话,平台个人抽成是25%,如果品牌合作,平台抽18%左右。这个费用可以加到打包盒里面去。
最后拍脑袋算出利润:
斩料按照10单每天*每单30元*30天*45%=4050元
堂食快餐按照每天80单*每单15元*30天*60%=21600元。
外卖快餐按照每天50单每单15元*30天*55%(-5%平台抽成,经过打包盒分摊后咱们还是要分点利润出去)=12375元
总利润=12375+21600+4050=38023元。
接下来减去人工房租水电。
38023-16000-5000-1500-800=14723元。每个月你可以赚这么多~
关于选址
如果你是在大城市做,在繁华的市中心之类的地方,地点选个中心区就好了,你想做哪个范围的客户,以你为原点,辐射周边3公里的客户。因为繁华的中心区基本上叫外卖的比较多。当然你能拿到靠近写字楼的店铺那更好了,不过成本会更好。如果是在大城市的郊区,那就选厂周边的,选个靠近大厂的,没位置了,就选几个小厂包围着的。
如果是小城市,小城市的店都是守出来的,做的都是街坊生意,选个人口比较密集的就可以了,你可以使用百度热力图去看人口密集度。
实体小本创业这类项目,就是在抄袭别人,然后在别人的基础上,创新0.1-0.2就可以了。核心在于持续创新。
关于经营
营销是少不了的,现在很多探店啥的,我建议就不花这个钱了。大城市花钱上美团,不上美团就做社区运营,前期用美团引流加微信,然后后期用社区运营,提前点单减2块,或者送例汤之类的,大城市的人吃啥味道,吃得就是一个便宜,味道差不多就可以了。
小城市自己发朋友圈,做扫码发圈送例汤活动就行了,简单一点,花小钱办大事。每次出新品,就发个朋友圈,并且让老街坊帮忙也发一下,赠送点小菜小汤之类的。足以。
注意事项
1、切肉摆盘那个人很重要,1只鸭可以切9-11份,怎么样让客户看起来多,吃起来饱,这是一门核心技术。
2、大城市的烧腊店,分量只能多不能少,你如果不想给多烧腊,你就给多点配菜(肉卷、鸡蛋、豆皮之类的)
3、关于装修方面,前期创业一定是能省则省的,茶餐厅方式的,就贴墙纸,工厂附近的就简装,能直接用就不装修。写字楼附近的,要装修的简约。符合受众群体的审美才能更好的吸引别人。
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之一的陈永华