老北京炸酱面馆加盟 老北京炸酱面历史简介

本篇文章给大家谈谈老北京炸酱面馆加盟，以及老北京炸酱面历史简介的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,价值千元商业版正宗杂酱面的做法，掌握方法和窍门就能开家店
• 2,盘点德云社的副业，原来他们除了相声说得好，还有这么多副业

价值千元商业版正宗杂酱面的做法，掌握方法和窍门就能开家店

大家好，我是厨师，王俊杰今天给大家分享杂酱面的做法，很美味的一个面食。大家都知道炸酱面是北京的有名的面食，我在北京待了九年，也是特别喜欢吃那里的老北京炸酱面。但是到了外地吃不到炸酱面的原因就是那种干黄酱买不到。我也试了好多种方法，用甜面酱，黄豆酱。以及东北的石桥大酱，但是东北的石桥大酱也是不容易买到。在偶尔的一次机会，我的老板去南方加盟了一家店。其中有一道杂酱面就是价值2000元呢一个技术。当时他是加盟的一家粥店，但是粥店在我们那已经达到饱和状态，因为选择项目太盲目导致失败。失败了原因不是说做的不好，而是市场饱和，竞争力强导致没有利润。但是我感觉他的技术做出来的味道还是很不错的。所以说今天跟大家分享杂酱面的商业版操作，有机会再给大家分享正宗胡辣汤的技术，胡辣汤也是花5000块钱学的。下面给大家详细介绍炸酱面的做法。如果对你有帮助，可以关注一下，互相学习。

首先我们要准备葱姜洋葱小料切碎剁成末放在一旁备用。

别看这一个小小的，但这是花2000块钱学的。大家按照这个比例绝对可以做出来口感比较好的杂酱面。

再准备一些肉剁成肉末，尽量的选用五花肉，肥三瘦七的，那样吃起来更香，更有味道，和炸酱面一样，全是中的五花肉。

热锅凉油滑过以后，加入桂皮和八角煸炒出香味。我们再进行炒制肉末。一定要滑锅不划锅的话肉末容易粘锅。小火煸炒出香味，下入料头，葱姜洋葱末，再次煸炒出香味。

可以适当加入两勺黄豆酱，一勺甜面酱，增加味道，这两样不加也可以。豆瓣酱肯定是不能少的，如果豆瓣酱太粗的话。用刀尽量的做细一点，炒出红油炒出香味。

加入以后，小火炒制炒出香味，可以适量加入鲜汤或者清水都可以，加水不要太多，主要是熬制出香味。所谓很简单，不要加盐，可以加入适量的积鸡粉，鸡汁儿，味精，蚝油，胡椒粉，喜欢吃甜口的可以适量的加入白糖。

如果家庭做的话，我们可以在酱里边儿加入蒜苔丁，芹菜丁，但是商业操作的话是不允许加的，商业操作让它保存的时间更长，所以说商业操作不能加蔬菜。

把加进去的水熬至干香，就可以出锅备用，做一次酱的话，如果不加蔬菜的话可以放一个星期到半个月左右。还有一点，他的油尽量的多一点，有可以封住表面儿，防止氧化变质酱的表面儿一定要到飘出了一层油。

面条煮好以后加入适量的酱，黄果树或者别的菜嘛，再来上两瓣蒜吃起来特别的美味。大家按照这个方法做一下吧，味道绝对棒棒的。我的主页有适合家庭做菜视频有兴趣的话，可以关注一下，互相学习。有时间下一期给大家分享正宗的胡辣汤的做法。

盘点德云社的副业，原来他们除了相声说得好，还有这么多副业

【作者：小娱兒】

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德云天团现在真的是火的不行，竟然还做了自己的综艺节目《德云斗笑社》，因为今年的特殊情况，德云社迟迟没有开箱。

德云女孩男孩们等的好着急啊，所以他们做了综艺《德云斗笑社》，节目的上半段都是做游戏选搭档，后半段会说相声，而且都是全新的搭档组合，真的很有意思。

有一场孟鹤堂和烧饼说的相声简直是让让人笑喷。

其实，除了说相声，上综艺之外，德云社还有自己的副业，德云社很多名角们也有自己单独的事业。

今天我们就来盘点一下德云社的副业吧，真的是五花八门呢。

2006年，北京德云社文化传播有限公司成立，同时还注册了“德云华服”的商标，后来还注册了其他的相关商标。

德云社全体演员的演出服装，都是由德云华服生产的。

除了给自己的演员做演出服，德云华服同时做成衣销售及高级成衣量身定制，而且联合众多优秀的设计师合作，所以德云服的礼服都是上乘之作，价值不菲。

此外，德云社还有自己的德云红酒，还有饭店“郭家菜”，还也一度成为当红的餐饮店。

郭德纲妻子名下共有11家公司，涉及到护肤品、餐饮、红酒、影视以及服装等多个领域。

说起于谦副业那就更多了，甚至说相声都算是于谦的副业，除了做演员、说相声，于谦最喜欢的就是跟动物打交道。

于谦家境富裕，早年就在北京买下十几套房子，后来还建成60亩的马场，打造以一个动物园。

他还在动物园里办起了青少年马术培训，教儿童马术。

今年年初，于谦的马还在澳门马术比赛中夺冠 ，真的是水平很高。

后来于谦还开了两家干果店，于谦参股的公司有七家，涉及影视、餐饮、教育、畜牧等多个领域。

说句夸张的话，于谦老师一个人的财富甚至可以跟德云社比上一比，所以于谦在德云社只领工资，不要股份，因为他有的是钱。

小岳岳作为“德云一哥”，当然也不会落后。

众所周知，岳云鹏家境贫寒，上面有五个姐姐，走红后有了实力，岳云鹏帮五个姐姐买了房买了车。

前不久，岳云鹏还做了老乡鸡的代言人，老乡鸡是安徽排名第一的快餐品牌，这代言费肯定少不了。

其实他老早就加盟了自己曾经打工的炸酱面馆，据说他店里最贵的一款豪华面售价106，但是便宜的也有二十多一碗的，可以说货真价实，是明星饭店中物美价廉的一个了。

同时他还开了自己的网店，卖家乡特产，据说辣椒酱的销量非常好，引起了老干妈的注意。

小岳岳的搭档孙越也有自己的副业。

最早孙越在说相声的同时，还有一份工作，就是在动物园喂大象。

所以后来和岳云鹏搭档说相声时，孙越经常被岳云鹏调侃说，他把大象越喂越瘦，自己却越来越胖。

后来加入德云社后，孙越就不在动物园了，不过除了说相声，孙越也没闲着，他还做了儿童摄影和自己的服装品牌。

除此之外，孙越非常喜欢喝白酒，于是他推出了自己的白酒品牌。

烧饼长得难看，在德云社排第二就没人排第一。

郭德纲曾说过烧饼小时候更难看，而且很胖，他往院里一站，把狗吓一跳。

后来郭德纲得了糖尿病，烧饼看到师父痛苦的样子，决定健身减肥。

减肥成功后，烧饼还练了一身肌肉，号称德云社猛男，而且也越看越顺眼了。

烧饼曾经上过健身杂志，身材确实有料，八块腹肌也是非常厉害了。

除了说相声和健身，烧饼还很有设计天赋，他曾开过德云小巷展览，还开了一家服装店。

德云社门面当担张云雷的副业果然跟美有关，是理发店，叫“云雷造型”。

还记得当初张云雷回归德云社时，就是顶着一头黄毛，看来他确实非常热衷美发事业。

之前在采访中，他也提过，如果不说相声，最想做的就是理发师。

他的理发店开业后，据说张云雷亲自给搭档杨九郎理发，剪得杨九郎直翻白眼。

之前尚九熙与何九华跟某电子商刊合作出电子书刊，内容是明星写真，并附上拍摄花絮。

不过因为电子商刊运营不当，而且设置很高的销量才能解锁视频，结果把尚九熙与何九华的粉丝给惹火了，恶评如潮。

后来电子商刊公开道歉并主动解锁部分视频，然后粉丝们才浇熄怒火。

尚九熙与何九华未发表任何声明，不过这门副业看样子是不太成功。

李鹤东前不久在南京开了一酒馆，就在南京德云分社附近。

作为社会人的李鹤东利用自己的人脉，请来了不少摇滚乐队驻唱，想打造一个国内最大的地下摇滚酒馆。

开业当天热闹非凡，许多摇滚明星发视频祝贺，德云社的不少兄弟们也在现场，没到的都送上了视频祝福。

据说李鹤东的酒馆有于谦的支持，看来是两人合作的。

郭麒麟的副业嘛，那肯定就是上综艺节目了。

今年，郭麒麟接了9档综艺节目，很多网友戏称德云大小姐忙着跑综艺，一人要养活整个德云社。

不过有一说一，大林子这么可爱，多上点综艺节目也很好啊！

除了以上这些，最近德云社也有大动作，他们在济南斥资27亿建立山东德云分社，占地面积17万平方米。

所以很多网友不禁猜测，难道德云社要把总部搬到济南吗？

其实在相声界有这么一句老话：北京学艺，天津练活，济南踢门槛。

意思是说相声演员都是在北京天津出名了，才会来到济南，而到了济南就一定得先去济南大观园晨光茶社拜码头。

而且，现在相声界的龙头老大就是德云社，难道郭德纲是要入主济南，是要向相声界宣布，以后还是得“北京学艺，天津练活，济南踢门槛”么？

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作者：小娱兒

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